Mousse al cioccolato veloce
Di MOLLY
Ingredienti
- 3 albumi
- 20 gr di zucchero
- 125 gr di cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 60 gr di burro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fondere il cioccolato a bagnomaria incorporndo il burro.
Tappa 2
Incorporare i tuorli e togliere dal bagnomaria, far rapprendere leggermente.
Tappa 3
Montare a neve ben ferma gli albumi, aggiungerli al preparato e mescolare delicatamente.
Tappa 4
Versare nelle coppe e far rapprendere leggermente in frigorifero.
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