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Ingredienti
- 1 tazza di farina 1 tazza + 1/4 di latte 2 uova 1 cucchiaio di burro 80g di zola pepe sale prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sbattere la farina il sale il pepe e il prezzemolo.poi sbattre le uova,con il latte e il burro r e unisco all'altro composto e mescolo bene
Tappa 2
deve diventare una pastella lisci senza grumi.prendi gli stampini da muffins e verso 3/4 del composto,nel mezzo metto un po' di zola e ricopro con la pastella
Tappa 3
forno a 200g. per 10 min. poi 170g x 8 minuti.servire caldi
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Tecniche di cucina
Muffin salati allo yogurt
Ingredienti:
- 1 vasetto
- 3 uova
- 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
- 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
- 3 vasetti di farina
- Sale e pepe
- Prosciutto cotto a cubetti
- Semi di papavero
Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.
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