- 35
- Media
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 4 uova
- 120 gr di zucchero
- 120 gr di olio di semi (equivalente ad 1 bicchiere di plastica)
- 120 gr di latte (equivalente ad 1 bicchiere di plastica)
- 2 cucchiaini di lievito Magic
- 600/650 gr di farina
- Per il ripieno:
- farina di cocco
- zucchero di canna
- noci tritate
- uvetta (precedentemente ammollata in acqua)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare in una ciotola con i mixer le uova, lo zucchero, l'olio, il latte e il lievito.
Tappa 2
Una volta pronto l'impasto, preparare sulla spianatoia la farina e versarvi dentro il composto, lavorando il tutto con le mani. Se l'impasto risulta troppo umido ed appiccicoso, si può aggiungere ancora un pò di farina.
Tappa 3
Una volta pronto l'impasto, formare una sfera e metterla in una ciotola, coprendola con la pellicola. Metterla in frigo per almeno 1 ora.
Tappa 4
Prendere l'impasto e formare un pò alla volta delle strisce rettangolari un pò larghe, e aggiungervi lo zucchero di canna e la farina di cocco, a coprire tutta la striscia, aggiungendo poi le noci tritate e l'uvetta.
Arrotolare il rettangolo e tagliare il rotolo (non troppo grande), lavorando poi con le mani ogni singolo pezzo, formando una sorta di rosa.
Tappa 5
Preparare le teglie, coprendole con la carta forno.
Mettere in forno ventilato (preriscaldato) per 20 minuti, a 180° (le rose saranno cotte, anche se possono risultare un pò chiare).
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