Torta di mele con marscapone

Di

adatto ai bambini

  • 7
  • Facile
  • 30 minuti
  • 60 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200 g di mascarpone Granarolo
  • 240 g di farina
  • 40 g di amido di mais
  • 200 g di zucchero a velo
  • 4 uova extra fresche Granarolo
  • 3 mele a pasta acidula
  • 1 bustina di lievito
  • 3 pizzichini di sale
  • 1 limone biologico
  • gelatina di albicocche
  • zucchero semolato
  • granella di nocciole

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate le uova con lo zucchero rimasto.

Unite i due composti.

Setacciatevi la farina con l'amido di mais, il lievito e il sale.


Incorporate la mela a cubetti.

Mescolate bene amalgamando uniformemente l'impasto, poi versate tutto in uno stampo da 22cm di diametro dopo averlo imburrato e infarinato. Livellate la superficie.

Sull’impasto disponete le mele a spicchi, cospargete con lo zucchero semolato e infornate a 180° per 60 minuti.

Monitorate la cottura della torta e, quando sarà cotta, sfornatela, poi pennellate subito le mele con la gelatina di albicocche.

Sformate la torta sulla gratella a raffreddare. Quando sarà fredda, pennellate anche il bordo con la gelatina calda, poi fate aderire la granella di nocciole.

buonissima

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