- 4
- Media
- 40 minuti
- Medio
3.6/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 800 gr di patate
- 100gr di pancetta
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Olio
- Per la salsa :
- 200gr di yogurt intero
- 1 spicco di aglio schiacciato
- 1 peperoncino piccante
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver sbucciato le patate tagliatele a fiammifero , lavatele asciugatele .
Tappa 2
Ponete in padella la pancetta con un goccio di olio e fatela rosolare.
Lasciatene un cucchiai nella padella e aggiungete il rosmarino.
Tappa 3
Versate metà patate e rosolate
E da ambo i lati compatta dolce a forma di frittata .
Salate e pepate e mettete la frittatina da parte conservandola al caldo e continuate con gli ingredientifinche non gli avrete esauriti .
Tappa 4
Salsa : unite l'aglio schiacciato con lo yogurt , il peperoncino e il sale .
Presentate la salina insieme alle frittatine di patate .
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