Penne zucchine e gamberetti 

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 380 gr di penne rigate
  • 500 gr di gamberetti
  • 250 gr di gamberi
  • 4 zucchine
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spuntare e lavare le zucchine quindi affettarle a rondelle sottilissime.
Far imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio in una padella antiaderente abbastanza capiente.
Sollevare lo spicchio d’aglio e far aggiungere le zucchine.

Tappa 2

Appena le zucchine saranno cotte aggiungere i gamberetti e i gamberi sgusciati.

Tappa 3

Aggiustare il sugo di zucchine e gamberetti di sale e pepe e sfumare con il vino bianco e mescolare delicatamente.

Tappa 4

Nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e farla saltare in padella insieme al sugo per un paio di minuti prima di servire la pasta zucchine e gamberetti nei piatti.

Tappa 5

Servire la pasta zucchine e gamberetti con una spolverata di pepe e un ciuffo di prezzemolo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: