- Media
- Medio
4.5/5
(10 Voti)
Ingredienti
- Per la pasta:
- 300 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- lievito
- 1 uovo
- 100 gr di burro
- scroza di limone
- Per la crema:
- 650 gr di ricotta
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo ed 1 tuorlo
- 50 gr di uvetta
- cannella
- Martini
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare zucchero e uova fino ad ottenere composto omogeneo; poi unire il burro sciolto,il limone grattuggiato e la farina e il lievito. Con tale composto fonderare una tortiera.
Per la crema, amalgamare nella ricotta, lo zucchero, le uova, l'uvetta; infine la cannella e il martini.
Mettere tutto nella tortiera e cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.
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