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Piattoni

Di

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Piattoni 1 Foto

Ingredienti

  • Fagiolini gialli o piattoni
  • 1 spicchio d'aglio
  • pomodori maturi
  • olio extravergine d'oliva
  • basilico
  • sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Eliminare le punte dei fagiolini, se dovessero essere presenti anche i "fili", ma in questo tipo io non ne ho trovati, lavarli e spezzarli in due o tre parti secondo la lunghezza.

Tappa 2

Sbucciare, sbollentandoli, dei pomodori maturi, tagliarli a pezzi eliminando anche i semi.
Mettere in padella riscaldata con olio extravergine d'oliva, uno spicchio d'aglio a rosolare (attenzione a non bruciarlo che ha un sapore sgradevole), aggiungere i fagiolini e lasciare insaporire qualche minuto mescolandoli.

Tappa 3

Versare in padella i pomodori preparati in precedenza, lasciare cuocere, aggiungendo acqua al bisogno.
Aggiungere alla fine il basilico spezzettato fresco e aggiustare di sale e pepe.

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