Muffin al cioccolato e amaretti
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Ingredienti
- Ingredienti (per 12 muffin):
- 180g farina 00
- 70g cacao in polvere (amaro)
- 100g zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 180ml latte
- 1 bicchierino di liquore all’amaretto
- 80ml olio vegetale
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 10-15 amaretti sbriciolati (+altri per l’eventuale decorazione)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180°.
In una ciotola mescolare assieme la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale.
In un altro contenitore sbattere assieme il latte, l’olio, l’uovo e il liquore. Versare gli ingredienti liquidi su quelli in polvere e mescolare velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gli amaretti sbriciolati e versare in 12 pirottini per muffin allineati in una teglia porta-muffin (io uso quella in silicone della Pavoni).
Cuocere a 180° per 20 minuti.
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