Caprese
Di lollangy
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Ingredienti
- 300 gr di mandorle sgusciate;
- 200 gr di zucchero;
- 250 gr di cioccolato fondente;
- 150 gr di burro;
- 6 uova;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le mandorle non finemente e sciogliere a bagnomaria il cioccolato e in un altro tegamino il burro. Intanto mescolare lo zucchero con i tuorli d'uovo, poi aggiungere il burro raffreddato, il cioccolato e la vanillina. Infine montare a neve gli albumi ed aggiungerlo al composto insieme alle mandorle. Foderare la teglia con carta da forno e infornare a 180° per 60 minuti a forno preriscaldato. Una leggera spolverata di zucchero a velo per completare.
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