Girelle speziate
Di MARIANGELA86
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Ingredienti
- 90 g di margarina
- 300 g di farina manitoba
- 200 g di farina 00
- 1 uovo
- 220 g di latte
- 70 g di zucchero
- 1 aroma vaniglia
- 4 g di sale
- 15 g di lievito
- uvetta a piacere
- cannella e zenzero qb
- 20 gr zucchero a velo
- 20 gr acqua
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nella ciotola le farine miscelate, con tutti gli altri ingredienti esclusi sale e margarina.
Impastare bene inserendo a metà il sale.
Quando avrete un composto ben lavorato aggiungete la margarina morbida.
Impastate bene fino ad incordare bene. Formate una palla, mettela in una ciotola e lasciate fino al raddoppio poi mettete in frigo per un paio d’ore.
Tappa 2
Riprendere l’impasto, stenderlo in un quadrato di cm 30x30 circa, spennellarlo con un po’ di margarina fusa, cospargere a piacere con l'uvetta ammollata ed asciugata, cannella, zenzero e zucchero.
Arrotolare e tagliare in 8 pezzi e disporre le rotelle in uno stampo di cm 20x25 foderato di carta da forno.
Lasciare lievitare fin quasi al raddoppio.
Tappa 3
Infornare a 180° per 25 minuti circa. Nel frattempo portare ad ebollizione zucchero a velo ed acqua.
Appena tolto lo stampo dal forno spennellare con lo sciroppo bollente.
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