Arancini di riso

Di

  • Facile
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 500 gr di riso
  • 3 uova
  • un pizzico di sale
  • pane grattugiato
  • salsa
  • prosciutto cotto
  • mozzarella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere il riso, farlo raffreddare e unirlo alla salsa.

Tappa 2

Quando il riso è completamente freddo amalgamarlo con i tuorli delle uova e il sale.
Tagliare il prosciutto e la mozzarella a pezzettini e unirli al riso e poi amalgamare il tutto.

Tappa 3

Formare con le mani delle palline di riso, poi passarle nell'albume e poi nel pan grattato. Poi friggere le palline di riso e degustarle.

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