POLPO E PATATE
Di drummergirl
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Ingredienti
- 650 g di polpo
- 250 g di patate
- 4 cl di olio extravergine di oliva
- ½ limone
- prezzemolo tritato q.b.
- sale e pepe q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbollentate le patate per una ventina di minuti e lasciatele intiepidire.
Pulite il polpo, Lavatelo bene sotto l'acqua corrente fredda.
Fate cuocere il polpo in una pentola piena d’acqua bollente salata con il coperchio per almeno 40 minuti o comunque fino a quando sarà abbastanza morbido.
Scolatelo e tagliatelo a pezzi.
Sbucciate le patate precedentemente lessate e tagliatele a dadini.
Mescolate polpo e patate, condite il tutto con del sale, il succo del limone, l'olio, il prezzemolo tritato e il pepe.
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