Biscotti al cocco fatti in casa

  • Facile
  • 15 minuti
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 albume + 1 pizzico di sale
  • 100 gr cocco disidratato
  • 50 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1/2 bustina di lievito
  • 100 ml di latte

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare l'albume, aggiungere lo zucchero e poi la farina setacciata con il lievito, il cocco e il latte. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia. Lasciare riposare una mezz'oretta in frigo dopodichè formare i biscotti ed disporli su teglia con carta forno. Infornare quindi a 180°C in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti facendo attenzione al colorito dei biscotti.

Perchè non aggiungere golose gocce di cioccolato nell'impasto?

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