- 6
- Media
- 20 minuti
- 80 minuti
- Medio
4.1/5
(20 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di spezzatino di carne di maiale
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di piselli verdi
- 1 carota
- 1 peperoncino
- 1 peperone rosso o giallo
- 1 dado di carne
- 200 g di fagiolini surgelati
- sale
- pepe macinato
- 500 g di patate
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere nell'olio la cipolla, l'aglio, il peperoncino.
Aggiungere la carne e fare rosolare. A questo punto aggiungere la carota tagliata a dadini, i piselli , i fagiolini, il peperone rosso tagliato a julienne, il dado, il sale ed il pepe.
Cuocere a fiamma bassa ed aggiungere un pò di acqua.
Tappa 2
Quando la carne è quasi cotta aggiungere le patate tagliate a dadini e lasciare finire la cottura.
Servite ben caldo.
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