Ghiso

  • 6
  • Media
  • 20 minuti
  • 80 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 kg di spezzatino di carne di maiale
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di piselli verdi
  • 1 carota
  • 1 peperoncino
  • 1 peperone rosso o giallo
  • 1 dado di carne
  • 200 g di fagiolini surgelati
  • sale
  • pepe macinato
  • 500 g di patate
  • olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere nell'olio la cipolla, l'aglio, il peperoncino.
Aggiungere la carne e fare rosolare. A questo punto aggiungere la carota tagliata a dadini, i piselli , i fagiolini, il peperone rosso tagliato a julienne, il dado, il sale ed il pepe.
Cuocere a fiamma bassa ed aggiungere un pò di acqua.

Tappa 2

Quando la carne è quasi cotta aggiungere le patate tagliate a dadini e lasciare finire la cottura.
Servite ben caldo.

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