Pesto di zucchine e pecorino

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • 50g di basilico
  • 2 cucchiai di olio
  • 80g di pinoli
  • 100g di pecorino
  • 100g di parmigiano
  • sale qb
  • pepe qb

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbollentare le zucchine e salarle.

Tappa 2

Tritare il basilico e i pinoli.

Tappa 3

Schiacciare le zucchine fino ad ottenere una crema e aggiungere il basilico, i pinoli, il pecorino, il parmigiano e mescolare. Aggiungere l'olio un po' per volta.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: