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5/5
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Ingredienti
- 230gr farina 00
- 50gr di fecola
- 100gr di margarina
- 100gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Formare una fontanella di farina, fecola e zucchero, aggiungere il lievito, l'uovo intero ed il tuorlo il pizzico di sale e la margarina fredda.
Imastare senza scaldare troppo fino che non diventa omogeneo ma non elastico
Tappa 2
Formare una palla con l'impasto e mettere in un piatto ricoperto di pellicola da cucina. Lasciare riposare in frigo almeno un ora
Tappa 3
Utilizzare come base per crostate o biscotti da guarnire a piacere
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