Profumo di bosco

Di

Visualizza la ricetta completa

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 500 gr di riso giallo
  • 300 gr di funghi freschi
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio dado
  • 1 misurino vino bianco
  • 1/2 misurino di olio d'oliva
  • 1 litro d'acqua
  • 1 manciata di funghi secchi
  • rucola a paicere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ammollare i funghi secchi in acqua tiepida

Tappa 2

Preparare il soffritto inserendo nel boccale l'olio, al cipolla e lavorare per 2 minuti a 100°

Tappa 3

Posizionare la farfalla sulle lame, inserire sia i funghi freschi sia quelli secchi e far insaporire per 2 minuti a 100° VEL1

Tappa 4

Aggiungere il riso e il vino, farlo tostare cuocendo a 100° a VEL 1

Tappa 5

Aggiungere l'acqua e il dado e cuocere per 10 minuti a 100° VEL 1

Tappa 6

versare in una ciotola e aggiungere parmigiano e rucola

Visualizza la ricetta completa

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: