Gateau di patate
Di psxsnake
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Ingredienti
- 1,5kg di patate
- 150gr di burro
- 50gr di parmigiano grattuggiato
- 5 uova
- 150gr di salame a fette
- 200gr di mozzarella sgocciolata
- 100gr di provola affumicata
- 1 bicchiere di latte
- sale, pepe e noce moscata a piacere
- pan grattato quanto basta
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e lessate le patate, sbucciatele ancora calde tenendole su con una forchetta e schiacciatele nello schiacciapatate o con un passalegumi a buchi stretti
Tappa 2
Lavorate poi in una zuppiera le patate schiacciate con le uova, il sale, il pepe, 100gr di burro, il formaggio grattuggiato, il bicchiere di latte, il salame tagliuzzato.
Fate a cubetti la mozzarella e la provola e tenere a parte
Tappa 3
Imburrate la teglia e spolverizzatela con il pangrattato. Sistemateci sopra metà del composto sul quale cospargerete la mozzarella e la provola, ricoprite con la restante metà del composto pigiandolo e livellandolo.
Tappa 4
Spolverizzate di pangrattato, cospargete con fiocchetti del restante burro e passate in forno caldo fino che il gateau si dorerà in superficie.
Prima di servire lasciare riposare per mezz'ora fiori dal forno.
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