Torta tricolore al cioccolato

Tappa 1

Mettere nel boccale, separatamente, i tre tipi di cioccolato: 15 sec vel da 1 a 8.
Inserire nel boccale i biscotti e lo zucchero: 15 sec vel 8, mettere in una ciotola e amalgamare il burro.
Ungere leggermente lo stampo, mettere il composto sul fondo della tortiera e mettere in frigo per mezz’ora.
Mettere a bagno la gelatina per 10 min. Nel frattempo nel boccale inserire mascarpone, latte, vanillina e zucchero, mescolare bene 2 min vel 3. Aggiungere la panna montata amalgamando delicatamente.
In un pentolino far cuocere a fuoco dolce la gelatina con un 2-3 cucchiai d’acqua. Quando è ancora ben calda aggiungere 2-3 cucchiai di crema, amalgamare e poi versare il resto.
Dividere la crema in 3 porzioni. Far sciogliere a bagnomaria la cioccolata bianca, e amalgamarli a una crema.
Nella tortiere fare un primo strato di crema e mettere nel freezer, nel frattempo sciogliere la cioccolata al latte e ripetere l’operazione anche con l’ultimo tipo di cioccolata.
Mettere la torta in frigo per 5-6 ore. Poco prima di servire decorare con panna montata e scaglie di cioccolato.