Polenta con verza, ceci e calamari

  • 4
  • Media
  • 30 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 160 gr ceci
  • 500 gr calamari
  • 6 foglie verza
  • polenta istantanea
  • rosmarino
  • aglio
  • vino bianco
  • olio e.v.o.
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare i ceci.
Soffriggere l'olio con l'aglio ed il rosmarino, poi eliminare l'aglio ed aggiungere la verza tagliata ed i ceci.

Tappa 2

Salare, lasciar ammorbidire la verza quindi aggiungere i calamari tagliati.
Quando si saranno insaporiti bagnare con il vino e lasciar evaporare.

Tappa 3

Proseguire la cottura per qualche minuto e servire su polenta calda con una spruzzata di pepe.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: