Tartufi
Di sceralby
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Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente, scegliete voi la qualità
- • 150 ml di panna fresca
- • 1 baccello di vaniglia
- per il rivestimento (potete usarle tutte o una a vostra scelta)
- • cacao in polvere, setacciato
- • zucchero a velo, setacciato
- • nocciole tritate
- • palline argentate, di quelle usate per decorare le torte
Informazioni
persone 20
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sminuzzate il cioccolato e mettetelo in una ciotola.
Versate la panna fresca in una pentola, aprite il baccello di vaniglia e raschiate via i semi che aggiungerete alla panna.
Portate la panna ad ebollizione e poi versatela calda sul cioccolato, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo che lascerete raffreddare a temperatura ambiente per una notte.
Tappa 2
Versate la o le coperture in un piatto, formate le palline di cioccolato con un cucchiaio oppure con le mani.
Fate rotolare le palline nella copertura.
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