- Facile
- 10 minuti
- 5 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- - 2 patate
- - 3 zucchine
- - olio extravergine d'oliva q.b.
- - sale q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldate un giro d'olio in una padella, possibilmente di ferro a fuoco basso.
Sbucciate le patate, sciacquatele, asciugatele e grattugiatele facendole ricadere in una ciotola.
Lavate, spuntate, asciugate e grattugiate anche le zucchine facendole ricadere nella stessa ciotola delle patate; mescolate le verdure.
Prelevate delle cucchiaiate di questo composto di verdure e fatele ricadere nella padella con l'olio schiacciandole leggermente con una spatola.
Fate dorare i rosti di patate e zucchine da entrambi i lati, quindi spegnete il fuoco e adagiate i rosti su fogli di carta assorbente affinché s'asciughino dall'olio in eccesso.
Salate leggermente i rosti e serviteli in tavola come stuzzichino o come contorno.
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