CONFETTURA DI PERE PER FORMAGGI

Di OrlandoChef

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

1 2 3 4 5

1 Foto

Ingredienti

500 gr di pere Williams bianche
300 gr di zucchero
1/2 mela
succo di 1/2 limone

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 80minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare e tagliare a tocchetti le pere e la mela, porre in una pentola, aggiungere lo zucchero e portare a bollore. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare marinare a temperatura ambiente per 12 ore (1 notte). Trascorso il tempo aggiungere il succo di limone e porre sul fuoco per 15-20 minuti. Frullare con il mini pimmer ad immersione, rimettere ancora sul fuoco e continuare la cottura fino al raggiungimento della giusta consistenza (circa 20-25 minuti). Invasare, chiudere ermeticamente, lasciar raffreddare capovolti e farli bollire per 20-25 minuti. Conservare in luogo buio ed asciutto.