Profiterols
Di martina89
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Ingredienti
- 10 bignè già pronti
- 130 g di crema pasticcera
- 200 ml di panna fresca da montare
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 2 o 3 cucchiai di cacao in polvere
- 130 g di cioccolato fondente
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare la panna montata e mescolare allo zucchero a velo.
Tappa 2
Unire 1/4 della panna alla crema pasticcera e riempire i bignè. Far riposare i bignè in frigo.
Tappa 3
Mettere la panna rimasta in una pentola e far bollire. Aggiungere il cioccolato e farlo fondere, mescolando.
Tappa 4
Immergere un bignè per volta nella cioccolata e disporli su un vassoio Versare la crema di cioccolato rimasta sui bignè e lasciar raffreddare in frigorifero per una mezz’ora.
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