- Media
- 15 minuti
- 25 minuti
- Medio
Ingredienti
- *50 gr. di burro
- *pasta brisè pronta
- *150 gr. di cioccolato fondente
- *50 gr. di zucchero
- *175 gr. di miele
- *3 uova
- *aroma di vaniglia
- *40 gr. di farina
- *cacao
- *scagliette di cioccolato per decorare
- a piacimento per la decorazione del piatto
- * crema aromatizzata alla vaniglia
- * marmellata di albicocche
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 190 gradi. Imburrate una terrina, stendeteci la pasta brisè bucherellando il fondo con una forchetta, e conservatela in frigorifero.
Tappa 2
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a fuoco dolce insieme al burro. Aggiungere lo zucchero ed il miele fino a scioglierli.
Tappa 3
Quando il composto sarà tiepido, aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e la farina, lavorando con le fruste fino ad ottenere una pasta omogenea.
Tappa 4
Versare il tutto nello stampo con la pasta brisè, ed infornare per 25 minuti.
Tappa 5
Spolverare la crostata con il cacao in polvere, e decorare con scagliette di cioccolato.
A piacere è possibile decorare il piatto di portata appoggiando la crostata su un letto di crema aromatizzata alla vaniglia, decorata con gocce di marmellata all'albicocca (precedentemente sciolta a bagno maria con un cucchiaio d'acqua).
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