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JULIENNE DI ZUCCHINE E CAPPERI

Di

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JULIENNE DI ZUCCHINE E CAPPERI 1 Foto

Ingredienti

  • 4 tranci di tonno da 200gr l’uno;
  • 2 grossa zucchina;
  • 2 cucchiaio di capperi;
  • 2 spicchio d’aglio;
  • 8 rametti di prezzemolo;
  • 60gr di pangrattato;
  • olio extravergine d’oliva;
  • sale, pepe.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spunta le zucchine, lavale, tagliale a julienne con l’apposita grattugia.
Trita l’aglio sbucciato e schiacciato con le foglie di prezzemolo e i capperi.
Aggiungi il trito alla zucchina affettata, condisci con un cucchiaio d’olio, aggiungi sale e pepe. Adagia i tranci di tonno su un foglio di carta da forno, coprili con la julienne di zucchine, cospargi con il pangrattato e irrora con un filo d’olio.
Trasferiscili su una placca e cuocili in forno già caldo a 180° per 10 minuti, in modo che la carne rimanga rosea all’interno.

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