Torta con crema al limone

Di

Visualizza la ricetta completa

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Per la crema:
  • 4 uova (1 intero e 3 tuorli);
  • 4 cucchiai di zucchero;
  • succo di un limone.
  • Per il pan di spagna:
  • 3 albumi;
  • Scorza grattugiata di un limone;
  • 100 g di zucchero;
  • Mezzo bicchiere di latte;
  • Mezzo bicchiere di olio di semi:
  • 200g di farina;
  • Un cucchiaino e mezzo di lievito.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione della crema: Montare in una pentola i tuorli, l'uovo intero e lo zucchero fino ad ad ottenere una crema spumosa Mettere la pentola sul fuoco ed aggiungere il succo di limone. Continuare a mescolare finché la crema non avrà raggiunto la giusta consistenza.
Preparazione della torta: Montare gli albumi a neve. In una ciotola a parte unire lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, l'olio ed il latte, aggiungendo poco alla volta la farina ed infine il lievito e gli albumi montati a neve. Infornare a 180' per 30 minuti. Una volta che la torta si sarà raffreddata, tagliarla a metà e riempirla con la crema di limone. Spolverare con zucchero a velo.

Visualizza la ricetta completa

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: