Semifreddo al torrone

Di tamara15

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Semifreddo al torroncino e amaretti

Semifreddo al torroncino di Natale

Ingredienti

2 barattoli di panna
200 gr. di torrone al cioccolato
150 gr. zucchero
4 uova
1 bicchierinodi brandy

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero
Sbattere gli albumi a neve
Montare la panna incorporare il tutto
rivestire con carta metalizzata lo stampo, bagnarlo con un po' di brandy e sporverizzarlo con il torrone tritato poi verbare la crema poi il torrone la crema e così via

Tappa 2

Terminare con il torrone e il brandy
Mettere il dolce nel freezer per almeno 24 ore.

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.