
Ricette di torrone - 23 ricette
Morbido, alle mandorle, al cioccolato... il torrone è un dolce molto antico e tipico di varie regioni, non solo italiane. Il torrone è classico del periodo natalizio e non solo ! Numerosi sono i dolci, gelati e semifreddi che si possono realizzare con i torroni di diversi tipi, anche durante l'anno. Il torrone è di origine araba e venne diffuso nel Mediterraneo, in Spagna e in Italia. Il torrone di Cremona è un impasto duro a base di albume d'uovo, miele e mandorle o altra frutta secca, ricoperto da due ostie. Lo stesso impasto, con aggiunta di canditi e un diverso punto di cottura dà luogo al torrone morbido, come per esempio i torroncini siciliani. Esistono altre varietà di torroni, come i mandorlati e nocciolati a base di cioccolato fino al celebre torrone morbido al cacao dell'Aquila.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette salame dolce, torrone alle mandorle, torrone al cioccolato, torrone ai pistacchi, torrone ai canditi, croccante per le torte
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Ricette Top
Torrone bianco morbido profumato all'arancia
Di Silvia_SetS, Savoirs et Saveurs

Informazioni
persone 10
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 50
Tempo di cottura 10
Costo Medio
- (per realizzare 5 torroni)
- 500 gr di zucchero semolato (possibilmente fino)
- 150 gr di acqua
- 300 gr di miele di acacia
- 75 gr di albume d'uovo (circa 2,5 uova medie o 2 grandi)
- 300 gr di nocciole sgusciate
- 300 gr di mandorle
- 125 gr di pistacchi
- 250 gr di albicocche secche
- 1 grossa arancia bio (non trattata in superficie)
- 2 fogli di ostia per torrone
Un torrone profumatissimo, da servire intero o da tagliare in piccoli torroncini per fare regalini golosi durante i...
Le migliori ricette di Torrone
Gelati al torrone, cioccolato e mandorle

Di Pavoni, Pavoni Idea
Gelati al torrone, cioccolato e mandorle, un insieme di ingredienti golosi per un risultato irresistibile !
- 30 gr di cacao amaro
- 10 cl di panna per dolci
- 10 cl di latte
- 30 gr di torrone
- 20 gr di mandorle a lamelle
- 1 tuorlo d’uovo
Le strisce nel piatto: 15 imperdibili ricette intrecciate

Di Marie-Rose - 750 Grammes
Scopri le nostre ricette intrecciate.
Torrone alla Nutella

Di Irene
Sciogliere il cioccolato fondente e rivestire uno stampo
- 200 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di cioccolato al latte
- 200 gr di Nutella
- 150 gr di Nocciole Tostate (o granella di nocciole)
Prepara la perfetta torta estiva: la mattonella al cioccolato senza cottura

Di Nadia Paprikas
Scopri la nostra ricetta della mattonella al cioccolato.
Torrone di cioccolato

Di assunta.sepulve
Sciogliere il cioccolato fondente e rivestire uno stampo
- 200 gr di cioccolato fondente
- 300 gr di cioccolato al latte
- 200 gr di Nutella
- 150 gr di Nocciole Tostate (o granella di nocciole)
Semifreddo

Di ciopolotta
- Se si usa il torrone metterlo nel congelatore 30' e poi tritarlo
- 500 ml panna
- 250 g zucchero
- 3 uova
- torrone, Marsala o cioccolato grattugiato
I nostri migliori dolci a base di verdure

Di Marie-Rose - 750 Grammes
Scopri le nostre ricette di dolci a base di verdure
Tortino di ricotta e torrone

Di stefy.brio
Dolci
- 125 grammi di zucchero
- 3 uova
- 250 grammi di ricotta
- 125 grammi di latte
- 3 fogli di gelatina
- 150 grammi di torrone tritato
- mezzo litro di panna
Mini-mousse al torrone

Di Pernigotti, Pernigotti
Queste mini-mousse sono ideali per fare colpo in una serata tra amici, di grande effetto ma facilissime da preparar...
- Torrone 200 g
- Panna fresca 250 g
- Uova 2
- Zucchero 50 g
Torrone bigusto

Di antosa
Il torrone bigusto è a base di cioccolato fondente, Nutella, cioccolato al latte e nocciole, con degli ingredienti
- 150 gr di cioccolato al latte
- 150 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di Nutella
- 200 gr di nocciole tostate
Semifreddo al torroncino e amaretti

Di Giorgia
Semifreddo al torroncino e amaretti da servire durante le feste di fine anno o per il pranzo di Natale
- 200 gr di torrone
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di amaretti
- 3 uova
- 1 pacchetto di panna dolce da montare
- caffè
Semifreddo al torrone

Di Pernigotti, Pernigotti
Il semifreddo al torrone è il dolce ottimo per ogni occasione ed è ideale per le feste
- 200 gr. di torrone alle mandorle
- 2 uova
- 50 gr. di zucchero
- 250 gr. di panna fresca
- Per decorare:
- 1 confezione di gocce di cioccolato fondente
Tiramisù al torrone

Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Quanti avanzi di dolci avete in giro per casa? So bene che prima delle feste ci riforniamo in gran quantità e poi ...
- 500g torrone bianco friabile
- 500ml panna fresca
- 5 uova
- 100g zucchero
- 60 savoiardi
- q.b. caffè
Altre ricette in relazione con torrone
Ancora più ricette di Torrone
-
Semifreddo al torrone
- 150 g. di torrone
- 130 g. di zucchero
- 400 g. di panna da montare
- 100 g. di cioccolato
- 2 pacchetti di pavesini
- acqua e zucchero
- 3 uova
-
Semifreddo al torroncino
- 300 gr di torrone
- 500 gr di panna
- 80 gr di zucchero
- Rum (a piacere)
- 3 uova
- 100 gr di scaglie di cioccolato fondente
-
Mattonella di torrone
- SAVOIARDI, 250 ML DI PANNA FRESCA, 2 UOVA, 3 TAZZINE DI CAFFE', 250 GR DI TORRONE AL CIOCCOLATO, 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO.
-
Torrone gelato
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di miele
- 7 rossi d'uovo
- 750 gr di panna fresca liquida
- 150 gr di latte
- 50 gr di mandorle tritate e tostate
- 50 gr di pistacchi tritati
- 50 gr di scorze d'arancia candite tritate
- 50 gr di ciliegie candite tagliate a pezzettini
- Kirsh (facoltativo)
-
Semifreddo al torrone con crema di...
- 300g torrone bianco friabile
- 300ml panna fresca
- 3 uova
- 60g zucchero
- 100ml latte
- 20g zucchero
- 10g caffè solubile amaro
- 5g farina
-
Torta borsa
- per il pan di spagna al cacao:
- 65 gr di farina
- 65 gr di fecola di patate
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 20 gr di cacao amaro
- per la crema al torrone:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 200 gr di torrone classico
- un barattolo di latte condensato
- per la bagna:
- acqua e zucchero
- per il marshmallow fondant:
- 300 gr di caramelle marshmallow
- 1 cucchiaio di acqua
- 600 gr di zucchero a velo piu' quello usato per compattare l'impasto
-
Gelato al torrone
- 2 tuorli
- 150g di panna
- 250g di latte
- 150g di torrone
- 1 bustina di vanillina
-
Semifreddo al torrone
- 2 barattoli di panna
- 200 gr. di torrone al cioccolato
- 150 gr. di zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierino di brandy
-
Semifreddo al torrone
- 100 g di zucchero
- 150 ml di Marsala secco
- 500 ml di panna da montare
- 200 g di torrone alle mandorle
- 100 g di cioccolato fondente
- Zabaione di 6 tuorli
-
Gelato al torrone
- • 500 gr di panna fresca (pastorizzata)
- • 250 gr di torrone bianco
- • 100 gr di zucchero
- • 3 uova
-
Semifreddo al torrone
- 2 barattoli di panna
- 200 gr. di torrone al cioccolato
- 150 gr. zucchero
- 4 uova
- 1 bicchierinodi brandy
-
Crema al torrone per panettone...
- 75 gr di torrone alle mandorle
- 50 gr di zucchero
- 250 ml di panna fresca da montare
- 250 ml di mascarpone
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.