Semifreddo al torrone
Di Roalegiuly
Ingredienti
- 150 g. di torrone
- 130 g. di zucchero
- 400 g. di panna da montare
- 100 g. di cioccolato
- 2 pacchetti di pavesini
- acqua e zucchero
- 3 uova
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare il torrone e il cioccolato e metterli da parte.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve e aggiungervi i tuorli, lo zucchero e la panna montata.
Tappa 3
Bagnare i pavesini in acqua e zucchero e disporli velocemente sul fondo di una pirofila rettangolare di media grandezza.
Tappa 4
Versare sopra i pavesini metà della crema ottenuta, cospargerla con metà del trito di torrone e cioccolato, versare l'altra metà della crema e terminare con il trito rimasto.
Tappa 5
Mettere in freezer e lasciar riposare almeno 24 h.
Ottimo per riciclare le stecche di torrone di Natale!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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