Ricette di torrone bianco - 2 ricette
Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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- (per realizzare 5 torroni)
- 500 gr di zucchero semolato (possibilmente fino)
- 150 gr di acqua
- 300 gr di miele di acacia
- 75 gr di albume d'uovo (circa 2,5 uova medie o 2 grandi)
- 300 gr di nocciole sgusciate
- 300 gr di mandorle
- 125 gr di pistacchi
- 250 gr di albicocche secche
- 1 grossa arancia bio (non trattata in superficie)
- 2 fogli di ostia per torrone
Tiramisù al torrone
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Quanti avanzi di dolci avete in giro per casa? So bene che prima delle feste ci riforniamo in gran quantità e poi ...
- 500g torrone bianco friabile
- 500ml panna fresca
- 5 uova
- 100g zucchero
- 60 savoiardi
- q.b. caffè
vino bianco 
cioccolato bianco 
yogurt bianco 
pasta in bianco al tonno 
aceto bianco 
aceto di vino bianco 
semifreddo al torrone 
sugo di carciofi bianco
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