Ricette con l' aceto di vino bianco - 14 ricette

Tecniche di cucina

Muffin alle fragole

110 g di farina
2 tuorli
80 g di zucchero
90 g di burro
Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
1 pizzico di sale
Fragole intere pulite
Zucchero a velo per decorare
Cuisson four 180°C – 25 min

Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!

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Le migliori ricette di Aceto di vino bianco

Polpette con carote in carpione

Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it

Piatto molto buono e gustoso

Per le polpette:
350 gr di carne macinata di vitello
350 gr di carne macinata di maiale
2 uova
4 fette di pancarré
1 spicchio d'aglio
trito di prezzemolo fresco e timo q.b.
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
farina q.b.
una noce di burro
Per le verdure:
4 carote
menta q.b.
un bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
sale e pepe q.b.

4.1/5 (10 Voti)

Marmellata di cipolle

Di elettra.lomaglio

tagliare a julienne le cipolle e metterle in un tegame con il burro lasciando stufare per 1 ora

500 gr cipolle rosse
60 gr burro
60 gr zucchero
1/4 di bicchiere aceto d vino bianco
1/4 di bicchiere vino rosso

4.1/5 (11 Voti)

Giardiniera per il Bimby

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Giardiniera per il Bimby. Scopri la nostra ricetta

400 g di cavolfiore
200 g di zucchine gialle o verdi
400 g di carote
400 g di sedano
400 g di peperoni verdi
12 cipolle rosse di Tropea
500 g di sale grosso
2600 g di acqua
2 cucchiai di pepe nero
2000 g di aceto di vino bianco
10 chiodi di garofano

4/5 (61 Voti)

Acciughe alla povera

Di giorgiam

Pulire le acciughe, togliere la testa e la lisca ed aprire a portafoglio

1 Kg di Acciughe
Sale
Peperoncino
2/3 Cipolline Fresche di Tropea
Aceto di Vino Bianco
Olio

3.5/5 (296 Voti)

Peperoni ripieni sott'olio

Di angymess

svuotare i peperoni dei semi

peperoni tondi
250 ml di aceto bianco di vino
750 ml di acqua
olio di oliva

3.3/5 (433 Voti)

Nasello in salsa ligure

Di Ele86

Lessare il nasello pulito e eviscerato in acqua salata a bollore insieme a carota, cipolla, sedano e alloro per cir...

1,20 kg di nasello
1 carota
1 cipolla bianca
1 costa di sedano
2 foglie di alloro
olio
sale
Per la salsa
mollica
2 acciughe o alici, sotto sale
2 tuorlo
20 olive snocciolate
30 g di pinoli
30 g di capperi
30 g di prezzemolo
1 cucchiaio di origano
1 spicchio di aglio
1 limoni, succo
aceto di vino bianco
olio
sale
pepe bianco

3.2/5 (440 Voti)

Pomodori secchi siciliani sott'olio

Di ciopolotta

Dosi per preparare 3 barattolini piccoli "bormioli"

300g pomodori secchi
2 bicchieri vino bianco secco
1 bicchiere aceto di vino bianco
3 spicchi d'aglio
3 peperoncini secchi
origano e olio EVO q.b.

3.6/5 (11 Voti)

Vitello tonnato

Di cippaciappo

Marinare il vitello nel vino bianco insieme all’alloro, alla salvia, ad un pizzico di sale e al sedano e lasciare...

1 Kg di vitello a scelta tra noce, magatello o girello
300 grammi di tonno sott’olio
6 acciughe
30 grammi di capperi dissalati
4 uova
vino bianco secco (io di solito uso Passerina del Frusinate. NON usate assolutamente vino di scarsa qualità, tipo quello in brik, perchè il sapore del piatto viene alterato del tutto!)
olio di oliva
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
2 foglie di alloro
5 foglie di salvia
1 costa di sedano
il succo di 1 limone
sale
olio d’oliva