Mini-mousse al torrone
Di Pernigotti
Queste mini-mousse sono ideali per fare colpo in una serata tra amici, di grande effetto ma facilissime da preparare.
Potrete decorare le vostre mini-mousse a piacere con cioccolato fuso, zuccherini, gocce di cioccolato o granella di nocciole, per renderle uniche e adatte ad ogni occasione.
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1 Foto
Ingredienti
- Torrone 200 g
- Panna fresca 250 g
- Uova 2
- Zucchero 50 g
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividere gli albumi dai tuorli d’uovo, conservandoli in due ciotole diverse.
Sbianchire i tuorli d’uovo lavorandoli con lo zucchero finché non saranno bianchi.
Montare a neve gli albumi.
Tritare il torrone in modo grossolano aiutandosi con un robot da cucina.
Tappa 2
Montare la panna, aggiungere i tuorli d’uovo e gli albumi poi mescolare il tutto accuratamente, infine unire il torrone.
Suddividere il composto in dodici pirottini da muffins poi lasciarli solidificare in freezer per 6 ore.
Decorare a piacere prima di servire.
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Tecniche di cucina
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.
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La mousse al torrone è uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti, l'aggiunta del cioccolato fuso rende la mousse golosa ed elegante!
Commentato da Valentina