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parfait di mandorle

Di

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Ingredienti

  • confezione grande di panna da montare
  • 360 gr zucchero
  • 200 gr mandorle
  • 2 buste ciobar

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a tostare in padella a fuoco basso le mandorle; Intanto in un altra pentola far caramellare 180 gr di zucchero. Quando ancora caldo unirlo alle mandorle e adagiare il composto su un foglio di carta da forno e farlo raffreddare; Appena sarà diventato freddo tagliare a pezzi il croccante e tritarlo nel mix. Montare la panna con il resto dello zucchero e unire alle mandorle caramellate.

Tappa 2

Mettere il composto appena ottenuto in uno stampo e congelare. Una volta raffreddato quando sarà pronto per essere consumato aggiungere della cioccolata calda sopra.

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