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Torta delicata

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Ingredienti

  • 150g di burro morbido
  • 150g di zucchero
  • 3 uova
  • 150g di farina
  • 10g di lievito per dolci
  • 2 arance
  • 120g di Zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare il burro in una terrina con lo zucchero e i tuorli delle uova.

Tappa 2

Aggiungere la farina e il lievito, il succo e la scorza grattugiata di un'arancia.

Tappa 3

Montare gli albumi e aggiungerli al composto.

Tappa 4

Infornare il composto a 180° per 50min.

Tappa 5

Nel frattempo preparare la glassa: sciogliere lo zucchero a velo con il succo della seconda arancia in un pentolino e mescolare fin quando sarà denso.

Tappa 6

Dopo che la torta si sarà raffreddata, versare la glassa sulla superficie e decorare a piacere.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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