Semifreddo con panna e fragole

Di giuliaascari

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Ingredienti

500g di fragole
200g di zucchero
1 limone
1/2 l di marsala
200g di savoiardi
400g di panna montata

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire le fragole, lavarle e lasciarle a macerare con zucchero, marsala e limone per 2 ore.
Foderare uno stampo con i savoiardi non inzuppati ma appena bagnati di marsala. Scolare le fragole e metterne uno strato sopra i savoiardi, poi fare uno strato di panna poi ancora fragole e infine i savoiardi (bagnati di marsala). Mettere 2 ore in frigorifero.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

60 g di fiocchi d'avena
2 cucchiaini di semi di zucca
Qualche granello di sale grosso
60 gr di latte
1 vasetto di yogurt greco al naturale
Qualche fettina di kiwi
Qualche rondella di banana
Un pugnetto di muesli
4 fettine sottili di mela
2 fragole a rondelle
Qualche mirtillo
Qualche noce di pecan
Un po' di miele fluido

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.