Salame al mascarpone

Di martina_semeghini

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Salame di cioccolato al cacao...

Salame di cioccolato

Ingredienti

300 g biscotti secchi
500 g mascarpone
mezzo bicchiere di marsala (a piacere)
100 g mandorle
500 g pistacchi
zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Trita le mandorle e i pistacchi, sbriciola i biscotti e amalgama tutti gli ingreduenti.
Dai la forma di un salame e riponi in freezer per almeno 4 ore.

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.