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Ricette di semifreddo alle mandorle - 4 ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Semifreddo alle mandorle

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Mettere a tostare in padella a fuoco basso le mandorle; Intanto in un altra pentola far caramellare 180 gr di zucch...

  • confezione grande di panna da montare
  • 360 gr zucchero
  • 200 gr mandorle
  • 2 buste ciobar
4.3/5 (3 Voti)

Di

dolce al cucchiaio

  • 200 gr di mandorle
  • 160 gr di zucchero
  • 3 tuorli
  • 50 gr di zucchero
  • 2 albumi
  • 400 gr panna montata
4.3/5 (4 Voti)

Di

Sbattere i tuorli con lo zucchero, gli albumi a neve

  • 3 uova, 200 g di zucchero, 2 buste di panna, 500 ml di latte, 200 g di mandorle tostate macinate, 1 boccettina di essenza di mandorle, 1 cioccolato fondente, un altro pò di latte, rum.
3.1/5 (394 Voti)

Di

Ricetta classica

  • 240g mandorle
  • 600 ml di panna montata
  • 6 uova
  • 360g zucchero
  • vanillina
  • essenza di mandorle
2.5/5 (2 Voti)

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Parfait di mandorle parfait di mandorle