Ingredienti
- 240g mandorle
- 600 ml di panna montata
- 6 uova
- 360g zucchero
- vanillina
- essenza di mandorle
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
-Tritare le mandorle e mettere a tostare in una padella e fare caramellare con 120 g di zucchero, stendere e fare raffreddare. Sminuzzare per ricavare il croccante
-Montare la panna, i tuorli con lo zucchero e vanillina, montare gli albumi
-Unire tutto delicatamente e porre in frigo per 12 ore
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