Tortino saporito di patate
Di giugiu84
Ottimo tortino da servire come contorno o come secondo piatto.
- Media
- 60 minuti
- 25 minuti
- Medio
3/5
(471 Voti)
Ingredienti
- 15 patate medie
- 200 gr di pancetta affumicata a cubetti qb
- 300 gr di mozzarella
- olio qb
- sale qb
- pane grattugiato qb
- parmigiano qb
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver pelato le patate tagliarle a pezzetti e metterle a bollire in acqua salata.
Tappa 2
Una volta cotte, con lo schiacciapatate, schiacciare in una ciotola tutte le patate. Aggiungere la pancetta, la mozzarella tagliata a pezzetti,l'uovo, il parmigiano e mescolare bene il tutto.
Tappa 3
Mettere il composto in una pirofila schiacciando e lisciando bene la superficie, dopodiché mettere un copioso strato di parmigiano reggiano e di pane grattato. condire con un filo d'olio e infornare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polenta 3/5 (405 Voti) -
Pollo al limone 3/5 (470 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Sformato di cavolo 3/5 (397 Voti) -
Sfoglie di Parmigiano 2.9/5 (211 Voti)