Marshmallows Fondant

Tappa 1

Fate sciogliere le caramelle Marshmallows in una pentola a bagnomaria aggiungendo 3 cucchiai di acqua.
Non appena le caramelle saranno sciolte completamente (circa 10 minuti), togliere il composto dal fuoco e quando è ancora bollente, aggiungere 125 g di zucchero a velo.
Mescolate con un cucchiaio di legno fino a che non avrà assorbito completamente lo zucchero a velo, disporre uno strato di zucchero a velo su una spianatoia e versateci il composto di caramelle sciolte, ricoprite le caramelle sciolte con dell’altro zucchero a velo e infarinativi le mani con lo zucchero a velo e iniziate a lavorare l’MMF aggiungendo il restante zucchero a velo un po’ alla volta man mano che il composto lo assorbe.
Quando l’MMf avrà assorbito tutto lo zucchero, formate una palla , avvolgete il marshmallows fondant nella pellicola trasparente e riponetelo in un luogo asciutto dove dovrà riposare 24 ore prima di essere utilizzato per le vostre decorazioni.