Ciambellone all'arancia
Di dyaphane
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Ingredienti
- 4 uova
- 280 gr farina
- 50 gr maizena
- 250 gr zucchero
- 170 gr olio di semi
- 170 ml succo arancia
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 e 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungere il succo e la scorza d'arancia, il sale, la farina , la maizena e il lievito setacciati e mescolare senza far formare grumi.
Tappa 2
Aggiungere a filo l'olio continuando a mescolare fino a completo assorbimento.
Montare a neve ben ferma gli albumi e unirli al composto con una spatola mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare.
Tappa 3
Versare in composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 28 cm di diametro o in una tortiera da 26 cm.
Tappa 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.
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