Il famoso dolce Montblanc, qui rivisitato in forma più moderna e leggera, in piccoli bicchierini individuali.
E' un dessert ideale per concludere un pasto con qualcosa di goloso, restando leggeri.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 6
- Facile
- 50 minuti
- 20 minuti
- Medio
4.6/5
(186 Voti)
Ingredienti
- 50 castagne
- 2 cucchiai alchermes
- 3 cucchiai cacao amaro
- 1 cucchiaio zucchero
- panna montata qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le castagne in acqua con un pizzico di sale, almeno 20-25 minuti.
Sbucciarle e passarle nel passaverdura.
Aggiungervi lo zucchero, il cacao e l'alchermes fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo.
Tappa 2
Preparare i bicchierini disponendo il composto di castagne sul fondo e la panna montata sopra. Si possono ripetere anche più strati.
Completare con una spolverata di cacao.
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