1 Foto
Ingredienti
- 200 grammi di zucchero a velo
- 1 albume
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Porre un albume in una ciotola insieme a qualche goccia di limone, affinchè gli albumi montino meglio, azionare le fruste e quando l’albume sarà ben montato versare nella ciotola poco alla volta lo zucchero a velo ben setacciato.
Tappa 2
Continuare a lavorare la glassa con le fruste fino a che lo zucchero a velo sarà completamente amalgamato e si sarà ottenuta una glassa omogenea e senza grumi.
Tappa 3
Lasciarla riposare mezz'ora in frigo coperta da pellicola.
Tappa 4
Versare la ghiaccia in una ciotola o in più ciotole se si desidera ottenere la ghiaccia in più colori.
Tappa 5
IMMAGINI RIALZATE
Si disegna l'immagine che si vuole realizzare e si fissa con lo scotch la carta da forno sopra il disegno; si prende poi un cono di carta da forno e si ripassa lentamente il disegno. Si lascia solidificare poi per 2 giorni al fresco, non in frigo. Tali immagini possono farsi anche con la colla di pdz ( la colla di pdz dei bordi del disegno dovrà essere più densa rispetto a quella che va inserita nel disegno).
Si può conservare la ghiaccia reale in una sac à poche per 2-3 giorni in frigorifero.
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