Pomodori ripieni gratinati

Tappa 1

Tagliate a metà i pomodori, svuotateli delicatamente con un cucchiaino, salateli e metteteli a scolare capovolti su una gratella.
Nel frattempo tagliate la polpa a pezzettini, cercando di eliminare i semi.
Versate il tonno sgocciolato in una terrina, aggiungete il pangrattato, l'erba cipollina tritata, il sale, il pepe, l'uovo, i pezzetti di pomodoro e la scamorza grattugiata.
Amalgamate il tutto fino a formare un impasto omogeneo.
Riprendete i pomodori, pulitene l'interno con della carta assorbente, e disponeteli in una teglia alta e unta con un po' d'olio, quindi riempiteli con l'impasto.
Spolverate con pangrattato, origano e infine parmigiano e infornate inforno già caldo a 180 gradi con funzione grill fino a quando la superficie dei pomodorini non diventa dorata.