Pasta rustica

Di isabel

Un primo piatto della tradizione, inizialmente facente parte della cucina dei poveri, ma che oggi si può proporre quando si ha a disposizione poco tempo.

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3
Media
30 minuti
Medio

Ingredienti

250 gr. di pasta corta
200 gr.di pane grattugiato
100 gr. di formaggio grattugiato
pepe nero q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una padella mettere un po' di olio, il pane grattugiato e del pepe nero, cuocendo a fuoco lento fino a quando non raggiunge un colore dorato.

Tappa 2

Mettere a cuocere la pasta; aggiungere il formaggio grattugiato nella padella con il pane e girare al fine di amalgamare il tutto.

Tappa 3

Scolare la pasta e versarla nella padella con il pane e il formaggio. Girare velocemente per pochi minuti a fuoco lento.