Pancine d'angelo - papos de anjo

  • 4
  • Facile
  • 25 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 9 tuorli
  • 1albume
  • Per la glassa:
  • 4 tazze di zucchero
  • 4 tazze di acqua
  • 1 cucchiaino aroma vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare i tuorli con le fruste, unire delicatamente l'albume montato a neve. Versare il composto in stampi da muffin riempendoli per 3/4 e mandare in forno 1 170° per 25 min.

Tappa 2

Preparare lo sciroppo, facendo bollire l'acqua con lo zucchero e l'aroma alla vaniglia.

Tappa 3

Quando i dolcetti sono cotti praticare con uno stecchino qualche foro su ognuno, poi cospargerli con lo sciroppo e farli riposare in frigo per una notte prima di servire.

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