TORTA NUA

Di MammaCadula

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Ingredienti

-PER LA BASE:
300 gr di farina
180 gr di zucchero
4 uova
40 ml di olio d'oliva
100 ml di latte
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di 1 limone
-PER LA CREMA PASTICCERA:
1 uovo
500 ml di latte
120 gr di zucchero
60 gr di maizena
scorza di 1 limone
1 bustina di vanillina
-PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:
50 gr di cioccolato al latte
50 gr di cioccolato fondente

Informazioni

persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 100minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema pasticcera: sbattere l'uovo con lo zucchero, unire la maizena, la vanillina ed amalgamare bene. Versare il latte ed immergere la scorza di limone intera tagliata con il coltello. Porre sul fuoco e cuocere. Sciogliere a bagnomaria i 2 cioccolati insieme. Dividere la crema preparata precedentemente in 2 parti uguali ed in una versare i cioccolati fusi e mescolare. Ora preparare la base: montare le uova con lo zucchero, unire la vanillina, la scorza grattugiata di limone, l'olio ed amalgamare bene con le fruste. Versare il latte, mescolare ed infine aggiungere la farina ed il lievito e mescolare bene. Imburrare ed infarinare una tortiera e versare il composto della base. A questo punto mettere a cucchiaiate su tutta la superficie la crema pasticcera alternata a quella al cioccolato. Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti. Lasciar raffreddare e sformare.