Biscotti tipo Pavesini
1 Foto
Ingredienti
- 150 Grammi di Farina senza glutine
- 30 Grammi di Maizena
- 150 Grammi di Zucchero
- 3 Uova
- 1/2 Vaniglia
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 2minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con una frusta elettrica o in una planetaria, montate le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti alla massima velocità.
Tappa 2
Intanto scaldate il forno a 175°.
Tappa 3
Aggiungete a mano la farina setacciata e l'aroma alla vaniglia, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Tappa 4
Versate il composto in un sac-a-poche munito di bocchetta piccola e formate i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno.
Tappa 5
Spolverarli con dello zucchero semolato e infornate
per circa 3 o 4 minuti abbassando poi la temperatura a 150° finché i biscotti non saranno dorati.
Tappa 6
Estraete la teglia e raffreddate su una gratella sollevando direttamente la carta con i biscotti.
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